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Mostrando postagens de Março, 2012

Paella Marinera

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Muito legal participar durante 3 dias das aulas shows com os chefs Alessandro Eller e Gilson Surrage, coordenadores e professores do curso de Gastronomia da Universidade de Vila Velha-ES, momento de aprendizagem, interação profissional e possibilidade de contribuir de forma direta na elaboração e preparação de um cardápio, com elementos da culinária da Planície Goytacá! Compartilho a receita de uma das Paellas preparadas:
Paella Marinera Ingredientes
2 kg de filé de bagre africano (pode ser outro peixe) 2 kg de camarão cinza sem casca 2 kg de camarão cinza inteiro 500 g de cabeça e espinha de peixe (para o caldo) 1 kg de cebola de cabeça 200 g de ervilhas frescas congelados 1 kg de tomates sem pele e sem sementes 200 g de pimentão amarelo sem peles e sem sementes 200 g de pimentão vermelho sem peles e sem sementes 200 g de pimentão verde sem peles e sem sementes 50 g de açafrão da terra 200 g de alho 2 kg de arroz parborizado 1 pimenta dedo de moça sem sementes, picada. 1 colher de chá de curry 1 colhe…

Case IH 8800 na 1ª AGROfamiliar (Feira e Mostra Tecnológica da Agropecuária e Pesca Familiar) de Campos dos Goytacazes

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Fiquei impressionado com o porte da Case IH 8800, equipamento que será utilizado para a colheita mecanizada de cana-de-açúcar, pela COAGRO, nas próximas safras de cana-de-açúcar, na região Norte Fluminense.
Reflexão: mesmo com todo aparato tecnológico disponível, nossa cidade e região ainda figuram no cenário nacional e internacional como pólos de mão-de-obra escrava, principalmente naAs atividades relacionadas a colheita da cana-de-açúcar. São muitos trabalhadores, agora por eles chamados de colaboradores que desenvolvem suas atividades sem a utilização de EPI´s, utilizando alojamentos em condições sub-humanas... trabalhando em troco de alimentação... dentre outros....
Vamos torcer para que este equipamento seja utilizado para atenuar o trabalho escravo em nossa região... os boias-frias estão com seus dias contados.
Usinas e engenhos que moem canas e homens.... mulheres... crianças...
Ps – Imagem feita durante a 1ª AGROfamiliar (Feira e Mostra Tecnológica da Agropecuária e Pesca Familiar…

Vagas para cursos técnicos integrados PROEJA

IFF divulga edital para preenchimento de vagas remanescentes do Processo Seletivo 2012 para os cursos técnicos do Proeja, nos câmpus Centro, Guarus e Macaé.
O processo de acesso as 43 vagas remanescentes dos Cursos Técnicos Integrados à Educação Básica na Modalidade de Educação de Jovens e Adultos (PROEJA) estará aberto aos candidatos que possuírem a conclusão do Ensino Fundamental e idade mínima de 18 anos. As vagas estão distribuídas entre os cursos de Eletrônica, Meio Ambiente e Eletrotécnia.
Para se inscrever, é preciso comparecer em um dos câmpus ofertantes, no período de 28 a 30 de março de 2012, das 14h às 20h, portando os documentos especificados no edital, tais como, documento de Conclusão do Ensino Fundamental (1º grau); cédula de identidade; foto de 3x4 atual; CPF; e comprovante de residência.
As vagas serão preenchidas obedecendo à ordem de inscrição dos candidatos. No caso de o número de inscritos exceder o número de vagas, em cada curso, nos respectivos câmpus, o procedimen…

Aula show de Gastronomia com o Chef Alessandro Eller

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Ontem foi uma noite muito especial, na companhia das minhas amigas Anna Franthesca e da Neide Martini (Professora do SENAC e Culinarista), tivemos a oportunidade de participar de um momento fascinante da Gastronomia, a aula show com o Chef Alessandro Eller, que apresenta o programa “Sabor a Bordo”, da TV Tribuna-ES/SBT, dentro das atividades da 1ª AGROFamiliar Campos dos Goytacazes(Feira e Mostra Tecnológica da Agropecuária e Pesca Familiar), na Fundação Rural de Campos (Pecuária).

Foi um momento para trocas de informações gastronômicas e a degustação dos pratos preparados durante a aula: Filé de Frango ao Molho de Mostarda, Galinha Quilombola e finalizando uma preparação clássica da culinária espanhola, a Paella Marinera, com um toque especialmente capixaba, com destaque para a utilização de filés do bagre africano, um peixe exótico, inserido na rede hídrica da nossa região.

Destaco que a Neide Martini, foi agraciada com a primeira porção da Paella Marinera, preparada pelo Alessandro E…

Vagas para trabalho no FPSO Cidade de Vitória

Coordenador de SMS - Código da vaga - IND-VIX-005-12

Formação - Engenharia de Segurança do Trabalho
Responsabilidades - Gerenciar todas as atividades integradas referentes à Segurança, Meio Ambiente e Saúde assegurando uma gestão eficaz, proporcionalmente inovação e melhoria a qualidade das normas
Requisitos - Especialização em Segurança do Trabalho, conhecimento em OHSAS 18001 e serie ISO, Solida experiência em gestão de SMS

Radio Operador- Código da vaga - IND-VIX-006-12
Formação - Ensino Médio
Responsabilidades - Ser responsável por toda a comunicação marítima via radio. ((Prover suporte ao OIM) Gerente de Instalação Offshore), em tarefas administrativas, sempre que requerido.
Requisitos - CBSP, HUET, GMDSS, ANATEL, CNS014, Inglês fluente, desejável experiência na função.
Regime - 14 x 14

Técnico de Instrumentação - Código da vaga - IND-VIX-007-12
Formação - Técnico em Instrumentação / Automação
Responsabilidades - Assegurar a manutenção e o reparo de instrumentos de embarcação.
Requisitos - C…

Rema Campos é bronze na 1ª etapa do Estadual 2012

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A equipe da Associação de Remo de Campos está em festa, e não é para menos: ela trouxe na bagagem mais uma medalha de bronze para o remo da nossa cidade. Desta vez, disputando a categoria Four Skiff Estreante Feminino, na 1ª Regata do Campeonato Estadual 2012 que aconteceu neste último domingo, 18, no Estádio de Remo da Lagoa Rodrigo de Freitas. As atletas Angela Lima, Deusiane Passos, Juliana Neres e Mõnica Ribeiro, conquistaram o 3º lugar na competição, dividindo o pódio com o Clube de Regatas do Flamengo e Vasco da Gama, respectivamente. Os meninos também comemoraram o 4º lugar de uma prova disputadíssima, o Four Skiff Junior A, prometendo um resultado ainda melhor na próxima etapa da competição, que acontecerá no dia 23 de abril. Duas provas que também seriam disputadas pelos atletas da ARC foram adiadas, uma vez que atletas de outras equipes estariam ainda no Centro de Treinamento da Seleção Brasileira de Remo, realizando testes.Além dos ótimos resultados nesta 1ª Regata do Campe…

Atletas do Rema Campos de malas prontas para a 1ª Regata do Estadual 2012

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Tudo pronto para o início do Campeonato Estadual de Remo 2012. No próximo domingo, dia 18 de março, as equipes se enfrentarão nas águas da Lagoa Rodrigo de Freitas, durante a 1ª Regata. Os clubes já receberam a programação das provas e as raias já foram definidas. A Associação de Remo de Campos tem pela frente a disputa pelo pódio com as equipes do CR do Flamengo, Botafogo e Vasco da Gama. Disputando 4 provas, e contando ainda com 02 atletas provenientes da parceria com o PETI-Campos, a equipe da Associação de Remo de Campos promete trazer medalhas para a nossa cidade, com os atletas disputando nas seguintes categorias: Double Junior B - Masculino Felipe Warley Ribeiro Leite Inguerson de Souza Silva
Skiff Junior B - Feminino Fernanda Serafim
Four Skiff Estreante – Feminino Angela Lima da Silva Deusiane Passos de Oliveira Juliana Neres Teixeira Mônica Ribeiro de Souza
Four Skiff Junior A - Masculino Danilo Inacio Biazini Marcelo Junior Mendes de Oliveira Guilherme Manhães Braga Rangel Withines …

Novas expropriações no 5º distrito/Açu-SJB

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Aqui está tudo que sobrou de décadas de trabalho na roça do Seu Totonho\5º distrito/Açu. 13/03/2012.

No ano passado em um trabalho de campo no 5º distrito/Açu-SJB, com a uma turma de alunos da UFF de Campos, fomos recebidas pelo Sr. Totonho, pequeno agricultor, que tem no seu pedaço de terra, a sua vida, a sua história e de sua família, o seu ganha pão e o seu maior orgulho, que é de ter herdado de seus pais a habilidade de cuidar e cultivar aquela área. E ontem, quando ele acorda e caminha para molhar o seu plantio, como fazia todas as manhãs, ele é impedido pela PM de se aproximar da sua roça. Então ele diz: eu nunca recebi nada do Estado, mas hoje acabei recebendo sim, mas foi a polícia. É muito difícil para nós que temos acompanhado estes agricultores, não só na sua luta para se manterem com dignidade em suas terras - que o Estado/Sergio Cabral e o Eike Batista (Complexo Portuário do Açu),insistem em expropriar - mas também na lida do dia a dia, plantando, colhendo, comercializando …