Sarau Baião de Dois -

Sarau Baião de Dois - curta com o chef Fabiano Seixas caprichando um saboroso Baião de Dois - SINASEFE - novembro - 2014 - Fulinaíma Produções - Direção: Artur Gomes

SESC MG - PROCESSO SELETIVO 608-14 - Vagas para diversas unidades, dentre elas o complexo SESC MG/Grussai/SJB

O prazo para o cadastro de currículos é do dia 23/11/2014 a 30/11/2014

Grussaí/SJB
- Camareira de Hotel
- Coordenador Administrativo
- Encarregado Administrativo
- Massoterapeuta
- Pintor

Juiz de Fora
- Analista de Arte e Cultura JR.
- Estagiário (Pedagogia/Normal Superior)
- Estagiário – Educação Física
- Instrutor de Arte e Cultura (Música)
- Jovem Aprendiz

Muriaé
- Estagiário (Pedagogia/Normal Superior)
- Instrutor Educacional
- Salva Vidas

Ouro Preto
 - Camareira de Hotel
- Encarregado de Manutenção e Reparos
- Oficial de Manutenção I
- Salva Vidas

Cidade SJB/GRUSSAÍ

Cargo 608/14 CAMAREIRA DE HOTEL
Numero de vagas 1
Requisitos Mínimos Exigidos: Ensino fundamental. Desejável experiência com arrumação e limpeza. Disponibilidade para trabalhar finais de semana e feriados. Vaga extensiva à PcD (pessoas com deficiência).
Atividades a serem exercidas: Arrumação geral dos quartos e áreas adjacentes, atendimento às demandas dos hóspedes, entre outras atividades pertinentes ao cargo.
Salário R$1.151,80
Carga Horária: Semanal 40hs

Cargo 608/14 PINTOR
Numero de vagas 1
Requisitos Mínimos Exigidos: Ensino fundamental. Disponibilidade para trabalhar finais de semana e feriado. Vaga extensiva a pessoas com deficiência. Experiência com pinturas e reparos em geral.
Atividades a serem exercidas: Preparar e pintar superfícies e estruturas de alvenaria, concreto, madeira e metal, raspando, limpando, lixando, emassando e aplicando diversos tipos de tinta, para protegê-las e decorá-las conforme solicitação recebida.
Salário R$ 1.263,21

Cargo 608/14 COORDENADOR ADMINISTRATIVO
Numero de vagas 1
Requisitos Mínimos Exigidos: Ensino Superior completo em áreas afins. Desejável habilitação B. Disponibilidade de horário e para trabalhar finais de semana.Vaga extensiva à PcD (pessoa com deficiência).
Atividades a serem: exercidas Coordenar as atividades de gestão, liderança e controle de processos junto a Gerência, garantindo o bom andamento das atividades na mesma.
Salário R$ 4.954,71
Carga Horária: Semanal 40 horas (Disponibilidade de horário).


Cargo 608/14 ENCARREGADO ADMINISTRATIVO
Numero de vagas Cadastro reserva
Requisitos Mínimos: Exigidos
Curso superior completo em Hotelaria, Turismo, Administração ou áreas afins. Disponibilidade para trabalhar aos finais de semana e feriados. Vaga extensiva à PcD (pessoa com deficiência).
Atividades a serem exercidas: Supervisionar as atividades administrativas da recepção da Unidade, organizando e orientando os trabalhos dos colaboradores e controlando o desempenho do pessoal para assegurar um bom desenvolvimento das atividades..
Salário R$ 4.243,50
Carga Horária: Semanal 40 horas (Disponibilidade de horário).

Cargo 608/14 MASSOTERAPEUTA
Numero de vagas 1
Requisitos Mínimos Exigidos: Ensino médio completo. Disponibilidade para trabalhar finais de semana e feriados.Vaga extensiva à pessoas com deficiência.
Atividades a serem exercidas: Aplicação de procedimentos estéticos e terapêuticos manipulativos, energéticos, vibracionais e não farmacêuticos .
Salário R$ 1.697,40
Carga Horária: Semanal 40hs

Mais informações aqui e aqui 

Jantar especial celebrando a extração do primeiro óleo (petróleo) do FPSO Cidade de Ilha Bela

Missão dada, missão cumprida! Jantar especial celebrando a extração do primeiro óleo (petróleo) do FPSO Cidade de Ilha Bela, Campo de Sapinhoá; Bacia Petrolífera de Santos-SP. Flare aceso! Petróleo produzindo no Pré Sal!






















Importante! Cursos na área de gastronomia e afins! SENAC Campos

O SENAC Unidade Campos dos Goytacazes, esta com inscrições abertas para os cursos de Auxiliar de Cozinha, Cake Designer – Pasta Americana e Pastilhagem, Culinária Japonesa Sushi e Sashimi, Preparo de Paes Tradicionais, cursos dentro de Área de Gastronomia, alguns com gratuidade, oferecidas através dos Programas SENAC de Gratuidade e do Programa de Responsabilidade Social. Uma boa oportunidade para quem busca qualificação, requalificação ou inserção no mercado de trabalho. A formação no SENAC faz a diferença num processo seletivo!
Serviço:
SENAC Unidade Campos
Endereço: Rua Cora de Alvarenga, 151 CEP 28051-271 • Campos dos Goytacazes
Telefone: (22) 2739-6000
E-mail: campos@rj.senac.br
Horário de Atendimento: Sábado - 08:00 às 13:00
Segunda à Sexta - 08:00 às 20:00
Facilidades de Acesso:
- Ônibus: ir para o Centro da cidade e pegar o ônibus 105 NOVA BRASÍLIA.
- Dica: O ponto de referência que passamos para as pessoas é a FAFIC – Faculdade de Filosofia de Campos, que fica na Avenida Alberto Torres, rua muito famosa.



sa na cidade e é paralela a nossa.

Moqueca de banana da terra

·         2 tomates grandes picados em cubinhos, sem pele e sem semente
·         1 cebola média cortada em rodelas finas
·         1 dente de alho amassado
·         Colorau
·         Azeite
·         Sal
·         2 bananas da terra grandes, cortadas em 3 partes cada uma
·         1 maço de coentro
·         Água

MODO DE PREPARO

1.      Leve a panela de barro ao fogo
2.     Refogue no azeite, a metade da cebola, o alho e o colorau
3.     Acrescente metade do tomate
4.     Refogue bem e espalhe pelo fundo da panela
5.     Coloque as bananas e cubra com o restante do tomate, da cebola e do coentro, arrumando bem
6.     Tampe a panela e deixe que ferva até que as bananas estejam macias, sempre verificando a água e acertando o sal, se necessário

 
Moqueca de Banana da Terra

Doce de abóbora com coco


Aula Show com o Mestre, todo mundo atento as informações!


Mestre João Amaro, na produção deste fascinante doce! 

Doce de abóbora com coco



Doce de Abobora com Coco
Ingredientes

·         300g de abóbora em cubos
·         1/2 xícara de agua
·         4 colheres sopa de açúcar
·         2 cravos da índia
·         1 pau de canela
·         4 colheres sopa de coco fresco ralado
Modo de preparo:

1.     Misture os ingredientes, menos o coco ralado, e leve ao fogo com a panela tampada, mexendo de vez em quando até começar a desmanchar.

2.    Retire do fogo acrescente o côco ralado e sirva frio.


Manjar cremoso de coco


Ingredientes

Manjar:


·         600 ml de leite de vaca
·         1 lata leite condensando
·         1 vidro de leite de coco
·         1 caixinha de creme de leite
·         100 g de coco ralado
·         8 colheres de amido de milho

Calda:

·         1 xícara e 1/2 de açúcar
·         1 xícara de água
·         150 g de ameixa preta

Modo de preparo:

Manjar:

1.     Misture em uma panela todos ingredientes, menos o creme de leite que vai ser usado por último, mexa até formar um creme, continue cozinhando por uns 3 minutinhos.

2.    Desligue o fogo e adicione o creme de leite, molhe com água uma forma de buraco no meio coloque o creme, deixe esfriar e leve para a geladeira.

Calda:

1.     Leve ao fogo o açúcar até que derreta e fique moreninho coloque a água e as ameixas deixe ferver até as ameixas ficarem macias e o açúcar caramelizado derreta.

2.     Na hora de derreter o açúcar cuidado para que ele não queime, pois pode ficar amargo, tem que ficar clarinho como um caramelo.



Acarajé, vatapá e caruru

Ingredientes

Massa do acarajé:

·         3 cebolas grandes cebola
·         1/2kg de feijão fradinho (quebrado)
·         Sal a gosto

Massa do Vatapá:

·         300 g de castanha de caju torrada
·         300 g de amendoim torrado
·         300 g de camarão seco
·         10 pães de sal amanhecidos
·         10 colheres de sopa de azeite de dendê
·         1 tomate
·         1 cebola
·         Cheiro verde (cebolinha, coentro, salsa) a gosto
·         1 pimentão
·         1 caldo de camarão
·         200 ml de leite de coco
·         200 ml de leite

Massa do Caruru:

·         10 quiabos cortados em pedacinhos
·         300 g de castanha de caju torrada
·         300 g de amendoim torrado
·         300 g de camarão seco
·         200 g de farinha de mandioca
·         10 colheres de sopa de azeite de dendê
·         1 tomate
·         1 cebola
·         Cheiro verde (cebolinha, coentro, salsa) a gosto
·         1 pimentão
·         1 caldo de camarão
·         200ml de leite de coco
·         1 litro de água
·         Azeite de dendê e de oliva para fritar os acarajés

Modo de preparo:


Massa do acarajé:

1.     Em uma vasilha coloque o feijão na água de um dia para o outro
2.    As casquinhas irão separar do grão.
3.    Retire os caroços e bata no liquidificador com a cebola picada e o sal.
4.    Bata bastante e depois despeje em outra vasilha e continue mexendo bem, batendo com o auxílio de uma colher de pau, isso fará o acarajé ficar fofinho.
5.    Após bater bastante frite-os em azeite de dênde e de oliva bem quentes


Vatapá:

1.     Pique os pães e deixe amolecer no leite e no leite coco.
2.    Depois bata no liquidificador essa mistura e reserve.
3.    Bata no liquidificador a castanha, amendoim, camarão, junte aos pães e mexa
4.    Bata todos os temperos, menos o azeite de dendê.
5.    Junte tudo em uma panela, coloque o sal e o azeite e leve ao fogo, mexendo até que solte do fundo da panela.


Caruru:


1.     Coloque os quiabos para cozinhar na água e sal
2.    Após amolecer junte a farinha feita no liquidificador com castanha, camarão e amendoim e mexa, acrescente todos os temperos também batidos no liquidificador, o azeite de dendê e leite de côco.
3.    Deixe cozinhar bem, até que fique borbulhando.

Montagem:

1.     Parta os acarajés ao meio e recheie com Vatapá e caruru.
2.    De preferência deixe para fritar os acarajés na hora de servir.
3.     Pode ainda colocar uma salada de tomates verdes e camarão fresco.
Acarajé Gourmet
 
Salada

Vatapá

Caruru

Acarajé

Acarajé